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◆辛くて旨い!無農薬・除草剤不使用

香川県五色台で農薬や除草剤を使わず育てた最高品種香川本鷹を遠赤外線でじっ くり乾燥させました。

◆唐辛子「香川本鷹」とは?

国産の唐辛子には、「三鷹」「八房」「鷹の爪」などの品種がありますが、「香川本鷹」は唐辛子の王様と言われ最高品種の唐辛子とされています。
「香川本鷹」はかつて塩飽諸島や荘内半島で栽培されていましたが、海外からの安価な輸入品に押され絶滅が危惧され「幻の唐辛子」とまで言われました。


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